salsiccia aufbewahren Natürliche handwerklich hergestellte Wurst, würzig und süß von Papanic – Nonna Calabrese

salsiccia aufbewahren Natürliche handwerklich hergestellte Wurst, würzig und süß von Papanic – Nonna CalabreseHandwerklich hergestellte Wurst wie frher, ohne Konservierungsstoffe und ohne Farbstoffe, nach alter kalabrischer Tradition. Sowohl in der sen als auch in der wrzigen Variante. Die Schweineschultern und keulen werden im Ganzen geliefert, zerteilt und anschlieend zerkleinert. Geprgt wird die Wurst durch wilden Fenchel, der ihr ein charakteristisches Aroma verleiht. Vakuumverpackt Fleisch italienischen Ursprungs, traditionelles kalabrisches Rezept,

Handwerklich hergestellte Wurst wie früher, ohne Konservierungsstoffe und ohne Farbstoffe, nach alter kalabrischer Tradition.

Sowohl in der süßen als auch in der würzigen Variante. Die Schweineschultern und -keulen werden im Ganzen geliefert, zerteilt und anschließend zerkleinert. Geprägt wird die Wurst durch wilden Fenchel, der ihr ein charakteristisches Aroma verleiht.

• Vakuumverpackt

• Fleisch italienischen Ursprungs, traditionelles kalabrisches Rezept, kalabrische Chilischote;

• Wilder Fenchel Naturdarm Langsame Reifung

Das intensive Rot der Wurst wird durch die verwendete, sowohl süß als auch scharfe Chili aus Kalabrien verliehen, zum Einsatz kommt ein Naturdarm.

Der gesamte Vorgang wird von Hand und unter Beachtung der Tradition durchgeführt, um die Aromen der Vergangenheit wieder aufleben zu lassen.